BABYBREI & ALLES RUND UM BEIKOST
Schon seit einer gefühlten Ewigkeit wollte ich meine Erfahrungsberichte zur Beikost aufschreiben. Weil unsere Tochter vor kurzem 12 Monate alt geworden ist, wollte ich das nun aber doch mal tun 🙂 Das ist natürlich ein absolut subjektiver Eintrag, jedes Kind hat ja einen anderen Appetit und mag manche Sachen, die andere vielleicht nicht mögen.
Mal wieder eine neue Zwischenmahlzeit. Da gibt es aber auch einfach so viel ausprobieren mit verschiedenen Zutaten 🙂 Heute stelle ich euch Haferbrei-Sticks vor, die sehr schnell zu machen sind und auch noch sehr lecker schmecken!
Eine unserer absoluten Lieblingsessen ist Lasagne. Bevor unsere Tochter endlich auch mal Lasagne zum Essen bekommt, hatte ich diese Woche probeweise eine kinderfreundliche Bolognese gemacht und einen Teil dann für uns Eltern zur Lasagne weiterverarbeitet. Deswegen gibt es heute zum ersten Mal ein Familienrezept: Lasagne für Eltern und grössere Kinder und eine Kinderbolognese für die …
Heute stelle ich euch eine Zwischenmahlzeit, die mal wieder richtig gut ging: Waffeln. Allerdings nicht süsse (wie ich sie kenne und liebe), sondern welche mit Gemüse drin. Probiert es mal aus, bei uns haben die sehr gut funktioniert.
Am Wochenende haben wir mal wieder für die Woche vorgekocht, so dass man unter der Woche weniger Stress am Mittag hat 🙂 Unter anderem zum ersten Mal Hackfleisch-Bällchen, a.k.a. Köttbullar. Beziehungsweise eine sehr freie Interpretation davon. Gegeben, dass wir ja in Schweden wohnen, wurde das jetzt natürlich auch mal Zeit!
Ich bin ja ständig auf der Suche nach neuen Rezepten für die Zwischenmahlzeit (wenn ihr gute Ideen habt, freue ich mich immer über eine Nachricht, Kommentare bei Instagram oder Facebook :-)). Vor kurzem bin ich bei der Recherche im Internet auf Polentasticks gestossen.
Gerade am Nachmittag gebe ich als Zwischenmahlzeit gerne Obst-Getreidebreie. Die sind einfach und schnell zubereitet und sind perfekt zum mitnehmen.
Vor einigen Tagen gab es bei uns frisches Hühnchen, da habe ich direkt etwas für das Mittagessen unserer Tochter abgezweigt und damit einen leckeren Hühnchen-Gemüse Babybrei gemacht mit Kartoffeln, Karotten und Kürbis. Diese Kombination ist zur Zeit ein absoluter Klassiker (und gab es vor kurzem auch schon mit Rind).
Über meinen schwedischen Lieblings-Kinderessen-Blog minimat.se (von dort habe ich auch das Rezept für mein Babybrot), bin ich kürzlich auf ein tolles und sehr einfaches Rezept für Babypfannkuchen gestoßen.
Vor kurzem habe ich ja schon ein paar Informationen rund um das Thema Fleisch und Fisch garen zusammengestellt, heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach frisches Rindfleisch zu einem leckeren Brei verarbeiten könnt, ohne dabei auf Fleisch aus dem Gläschen zurückzugreifen. Rindfleisch ist ja wegen des hohen Eisengehalts gut für Babys. Und das zubereiten …