Brei & mehr – Vater in Elternzeit schreibt hier alles rund um Babybrei und Beikost #papablogger
Nach etwas längerer Abstinenz melde ich mich wieder zurück mit neuen Rezepten… Gemüsemuffins laufen bei der Nachmittagszwischenmahlzeit mit Abstand am besten und sind immer ganz schnell aufgegessen. Obwohl sich bisher kein einziger Zahn gezeigt hat. Nur sehr harte Krustenstücke breche ich extra auf oder entferne ich, dass sie sich nicht verschluckt.
Heute will ich mal meine Erfahrungen zur Zubereitung und Aufbewahrung von Fleisch zusammenfassen. Diese Liste werde ich immer mal wieder updaten falls ich was neues gelernt habe. Falls euch etwas auf- oder einfällt, freue ich mich immer über eine Nachricht 🙂
Heute habe ich zum ersten Mal einen Brei auf Reisbasis gemacht, genauer einen Reisbrei mit Brokkoli, Karotte, Sellerie und Kabeljau. Ab dem achten Monat kann man an Stelle von Reisflocken (die sich ja sehr gut für Nachmittagsbreie eignen) auch für den Mittagsbrei verwenden. Man sollte das nur nicht zu häufig geben, da Reis relativ nährstoffarm …
Heute ist mal wieder Zeit für eine neue #top5-Liste zur Beikost. Heute zum Thema Zubereitung und Lagerung. Auch hier haben wir schon einiges ausprobiert, hier gibt es ja auch ein sehr grosses Angebot an Produkten. Die hier vorgestellten haben wir alle ausprobiert und haben sich auch alle sehr bewährt 🙂 Mit Ausnahme einer Empfehlung sind …
Zur Zwischenmahlzeit am Sonntag morgen haben wir heute mal wieder Resteverwertung gemacht. Zu unserem eigenen Frühstück gab es Obstsalat aus Nektarinen, Banane, Galia-Melone und Kiwi. Weil davon ziemlich viel über war, haben wir das einfach püriert, und dann noch selbstgemachten Apfelbrei dazu.
Samstag ist Backtag. Seit ich in Elternzeit bin, zwar etwas weniger, aber heute ist mal wieder so ein Samstag. Vor ein paar Tagen habe ich auf dem schwedischen Blog Den goda barnmaten ein tolles Rezept für Gemüse-Muffins entdeckt, die sich perfekt als Zwischenmahlzeit eignen.
Anstelle von Rezepten gibt es heute meine erste #top5. In den letzten Wochen wurde allerlei ausprobiert, was es irgendwie einfacher machen könnte, unsere Tochter an die Beikost zu gewöhnen. Neben vielen verschiedenen Rezepten haben wir dabei auch jede Menge Produkte ausprobiert, die uns helfen könnten, den Brei und anderes an unsere Tochter zu bringen.
#PimpMyHipp: Nachdem ich die letzten Tage zum Mittagessen immer zu Hause war, bin ich heute mit Freunden auswärts essen gegangen. Solange es nicht viel zu unruhig ist, ist eine andere Umgebung auch mal gut fürs Mittagessen.
Zum Mittagessen gab es gestern zum ersten Mal Pasta: Vollkorn Nudeln mit Brokkoli, Karotten und Lachs. Nudeln nach Anleitung kochen (jedoch ganz ohne Salz), Gemüse und Fisch andünsten (siehe z.b. Lachs-Brokkoli Brei für eine Anleitung), etwas Wasser, Apfelsaft und Rapsöl hinzufügen, und schön pürieren.
Serviervorschlag für eine Zwischenmahlzeit nach dem Frühstück und vor dem Mittagessen: Apfelbrei mit etwas Rapsöl und Babybrot mit feiner Leberwurst. Das ist sehr schnell zubereitet und hat, zumindest bei uns, sehr gut geschmeckt 🙂